Appuntamento con la Festa del Pecorino, sabato prossimo, a Cupi di Visso.
A darne notizia è la Coldiretti Macerata, promotrice dell’evento assieme a Comune, Parco dei Monti Sibillini, Comunità montana di Camerino. Si inizia alle 9.30 con una dimostrazione pratica della lavorazione del latte, cui seguirà una degustazione di prodotti della Sibilla. Quindi i saluti delle autorità e il pranzo. Alle 16 l’esposizione di pecore di razza sopravvissana, fino alla tradizionale corsa alla stella. Nell’ambito della festa la Coldiretti organizza anche un mercato di Campagna Amica con il meglio delle produzioni di qualità del territorio.
“L’obiettivo dell’iniziativa è promuovere le produzioni di qualità delle aree interne – spiegano Francesco Fucili, presidente della Coldiretti maceratese, e il direttore Assuero Zampini – a partire dal formaggio pecorino, che proprio nella zona di Visso vanta una serie di imprese d’eccellenza”.
