Domenica prossima, nei locali della Civica Enoteca Maceratese, alle 17,30, verrà presentato il nuovo ricettario “La cucina maceratese in salsa rosa” pubblicato dalla Camera di commercio e dal Comitato per l’imprenditoria femminile. Il ricettario, in veste molto elegante e originale, propone i piatti della tradizione culinaria maceratese “rivisti e corretti” dall’estro e dalla creatività delle donne della nostra provincia. Tra gli interventi quello della direttrice del Centro italiano di analisi sensoriale di Matelica Lucia Bailetti, del giornalista Ugo Bellesi, dello chef Daniele Andrenelli e del giornalista Carlo Cambi, coordinatore editoriale della pubblicazione. La presentazione del volume sarà cadenzata da tre intermezzi di carattere gastronomico con l’intento di realizzare altrettante “guide ai sapori”.
Ascoltiamo sull’argomento l’intervista ad Ivana Marchegiani, direttore del comitato imprenditoria femminile della Camera di Commercio di Macerata
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