Sono più di venti e provengono da diversi paesi europei (Gran Bretagna, Irlanda, Germania, Russia, Polonia, Grecia, Olanda, Svizzera), ma anche da oltreoceano (USA, Guatemala) e da Dubai. Si tratta dei partecipanti (tra loro anche tre italiani) ad un corso di alta formazione per professionisti del caffè, che si sta svolgendo in questi giorni a Belforte del Chienti presso il Centro di formazione Nuova Simonelli. Al termine del corso, previo il superamento di un esame, gli iscritti otterranno un accreditamento professionale, “Q Grader”. E’ uno dei massimi “diplomi” del settore e per questo motivo i corsi “Q Grader” sono definiti anche una sorta di “università del caffè”. Per essere ammessi a partecipare occorre poter già vantare una valida esperienza professionale, sia come barista, sia nell’ambito della torrefazione o della coltivazione del caffè. I corsi, nello loro varie edizioni, infatti, spaziano dalla conoscenza delle numerose varietà di prodotto delle varie zone di coltivazione, all’intera filiera del caffè, fino alla tazza del consumatore.
