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Montefalcone, “Sapori d’Autunno”. Un fine settimana all’insegna delle prelibatezze gastronomiche della tradizione

Montefalcone, “Sapori d’Autunno”. Un fine settimana all’insegna delle prelibatezze gastronomiche della tradizione

Tradizioni culinarie, ricette antiche, prodotti tipici con la presenza di soli produttori. Questo e molto altro propone l’ormai tradizionale evento “Sapori d’Autunno”, in programma a Montefalcone Appennino nei giorni di sabato 13 ottobre dalle ore 16:00 e domenica 14 dalle 10:00 in poi. Tante le prelibatezze da gustare nei piatti della tradizione cucinati al momento, nelle varie postazioni collocate negli splendidi vicoli, nelle case e nei palazzi più caratteristici del borgo medievale. Si comincia con le focacce farcite con gli ottimi salumi come il gustoso ciauscolo. Tra i primi la pasta norcina al tartufo, la polenta col sugo di pomodoro e la zuppa tartufata, per i secondi gli arrosticini, le salsicce e carni arrosto da accompagnare con le patatine e olive fritte, le sfiziose pannocchie di granturco, per approdare infine ai dolci tradizionali del territorio, realizzati con i segreti tramandati dalle nonne, come la pizza con le noci, i ravioli e cannoli di castagne, le ciambelle col mosto, le crostate, i ciambelloni, e ancora le castagne arrosto accompagnate da vino cotto e mistrà. Numerosi gli stand con i tanti prodotti di questa stagione da acquistare. La kermesse vede anche spettacoli ed eventi di intrattenimento come i gruppi Spaghetti a Detroit, La Martinicchia, Blue Dean Carcione, e ancora spettacoli di giocoleria, falconieri e prove di tiro con l’arco aperte a tutti. La manifestazione si svolgerà al coperto in caso di pioggia.