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E’ un caso editoriale il libro “La Cucina delle Marche” di Petra Carsetti. Terza ristampa in pochi mesi

E’ un caso editoriale il libro “La Cucina delle Marche” di Petra Carsetti. Terza ristampa in pochi mesi

In pochi mesi è già alla terza ristampa. La Cucina delle Marche della maceratese Petra Carsetti (editore Newton Compton), sta avendo un successo inaspettato. Venduto in tutte le librerie italiane e sui principali siti di e-commerce editoriale, il libro è una raccolta di ricette della tradizione e del territorio, ma anche il racconto per ricordi, emozioni, paesaggi, aneddoti di una terra meravigliosa attraverso 450 ricette. Petra Carsetti da sempre si occupa di cultura enogastronomica e nel suo libro ha fatto non un’opera di compilazione critica delle ricette tradizionali delle Marche, ma uno studio antropologico. Ogni piatto è introdotto da un aneddoto, da una storia, da un medaglione di famiglia e in più a ogni vivanda è abbinato un vino.