In pochi mesi è già alla terza ristampa. La Cucina delle Marche della maceratese Petra Carsetti (editore Newton Compton), sta avendo un successo inaspettato. Venduto in tutte le librerie italiane e sui principali siti di e-commerce editoriale, il libro è una raccolta di ricette della tradizione e del territorio, ma anche il racconto per ricordi, emozioni, paesaggi, aneddoti di una terra meravigliosa attraverso 450 ricette. Petra Carsetti da sempre si occupa di cultura enogastronomica e nel suo libro ha fatto non un’opera di compilazione critica delle ricette tradizionali delle Marche, ma uno studio antropologico. Ogni piatto è introdotto da un aneddoto, da una storia, da un medaglione di famiglia e in più a ogni vivanda è abbinato un vino.
